《作り方》
1）しい茸のかさの裏にマヨネーズをつける（多くつけすぎると、くどくなりますので、ほどほどに・・・）
2）好みで青のりやパセリを散らしてもよいでしょう
3）オーブントースターで約5分ほど焼く
（状況により時間を調節してください）

《作り方》
1）しい茸2枚は石づきを取りできるだけ細かくきざむ
2）干し柿2/1個も同様に細かく切る
3）しい茸と干し柿を茶わんに入れ、熱湯を注いで良くかき混ぜる
（解熱とせき止に効果があります）

《作り方》
1）干ししい茸5〜６枚は水でもどさず、そのままあらく割る
2）鍋に割ったしい茸を入れ弱火で軽くいる
3）紙に広げてさまし、ミキサーで粉々にする。なければすり鉢でくだく
4）塩少々と好みでごまやもみのりなどをいれてもよい

《作り方》
1）さっとあぶった生しい茸1枚をおかんしたお酒に浮かべて飲みます
（不眠症や神経過敏症に効果あり）
お酒の飲めない人は、きざんだ干ししい茸に熱湯を注いでお茶がわりに飲んでも・・・